สารกันบูด กันเสีย และสารกันเชื้อรา​(sodium benzoate ) ชนิดขวด สะดวกกับการใช้งาน ขนาด500กรัม

สารกันบูด (โซเดียมเบนโซเอต) คุณสมบัติ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ และรา ได้ดีกว่าแบคทีเรีย หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH 2.5-4.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผล ต่อผนังเซลล์ในส่วนของการแทรกซึมอาหาร และยังยั้งการสร้างเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถ ดำรงชีพอยู่ได้ ละลายได้ดีในน้ำ โดยสามารถละลายได้ถึง 61.2 กรัม ต่อน้ำ 100 กรัม ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ปริมาณการใช้งาน ในอาหารอื่นๆ ใช้ไม่เกิน 0.1% หรือ 1 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม ในเครื่องดื่ม ใช้ไม่เกิน 0.02% หรือ 0.2 กรัม ต่อ อาหาร 1 กิโลกรัม ในขนมหวานที่ทำจากนม เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง โยเกิร์ต ใช้ไม่เกิน 0.5 % หรือ 0.5 กรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม