[อร่อย..ระดับแชมเปี้ยน] อิจิบัน ราเมน Ichiban Ramen ราเมง ราเม็ง ทงคตสึ ซารุ ญี่ปุ่น มิโซะ อูด้ง

มาอยู่บ้านแบบพรีเมี่ยมกันนะคะสาว มี 5 แบบ ให้เลือกจ้า - รสทงคตสึราเมนเส้นสด Tonkotsu ramen (ซุปกระดูกหมู) ราเมนเส้นสด ไม่ใส่สารกันบูด ในซองมีน้ำมันงาให้เรียบร้อย น้ำซุปกระดูกหมูเข้มน้ข อร่อยมาก เคี่ยวนาน กลมกล่อม - รสโชยุราเมน (Shoyu Ramen) ซุปอร่อยคล่องคอ อร่อยทานง่ายค่า - รสมิโซะ Ramen มิโซะคือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นที่เกิดจากการหมักถั่วจนมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นเต้าเจี้ยวที่ชัดเจน โดยมิโซะราเมงมีต้นกำเนิดที่เมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด อร่อยค่า - รสราเมนต้มยำ (Tomyum Ramen) ลูกครึ่งญี่ปุ่นไทย อร่อย แซ่บไม่ไหวเลยค่ะ - บะหมี่เย็น (Zaru ramen) วิธีการทำหมี่เย็นทานที่บ้านง่ายๆ ในซองเรามีเส้น และซุปให้แล้ว ใครอยากเพิ่มรสชาติเรามีวาซาบิให้ในซองด้วย บีบใส่เพิ่มในซุปเพื่อความเข้มข้นหรือใครจะหาสาหร่ายมาโรยหน้าเส้นเพื่อความสวยงามและมีรสหอมของสาหร่ายก็ได้นะคะ วิธีการทำ 1.ต้มน้ำ 300-350มล.ให้เดือดแล้วเติมน้ำซุปในซอง 2.เติมเนื้อสัตว์และผักตามต้องการ 3.เติมเส้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่อ 1-2นาที ถ้าชอบเส้นหนึบๆแข็งๆนิดๆก็1นาทีพอ ****อย่าต้มเกิน2นาทีไม่งั้นเส้นเละนะคะ***** วิธีเก็บรักษา 1.แช่เย็นเก็บได้ 6 เดือน 2.เก็บอุณหภูมิห้องได้ 1-2 เดือน 3.โปรดเก็บไว้ในที่ร่มไม่ให้ถูกแสงแดด เส้นเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวนิดๆ ไม่ได้เสียนะคะ - เนื่องจากเราใช้นำด่างผสมเพื่อช่วยยืดอายุของเส้น น้ำด่างจะมีรสเปรี้ยวนิดๆ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากต้มถูกวิธีจะไม่มีรสเปรี้ยวค่ะ วิธีการต้ม วิธีที่1 - หากต้องการใส่เนื้อสัตว์ที่ยังไม่สุก ต้องต้มเนื้อสัตว์ก่อนนะคะ - ล้างเส้นด้วยนำ้เปล่า และนำเส้นลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จะได้เส้นเหนียวหนุ่ม ใครชอบนิ่มๆก็ต้มห้ามเกิน 2 นาทีเส้นจะเละ เนื่องจากเป็นเส้นกึ่งต้มไว้อยู่แล้ว - เติมผงซุปหรือน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน และใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เพิ่มเข้าไป - หากเป็นหมูชาชูที่สุก พร้อมทานแล้ว สามารถนำหมูมาวางด้านบนราเมนได้เลย วิธีที่2 - ต้มเส้นกับซุปโดยใช้นำ้แยกกัน เพราะนำ้ที่ต้มเส้นจะมีติดรสเปรี้ยวนิดหน่อย - ต้มเส้น นำเส้นใส่ลงไปในน้ำเดือด 1 - 2นาที ห้ามเกิน 2นาที เด็ดขาดนะคะ เส้นจะเละ ต้มเส้นเสร็จ เทนำทิ้ง - นำน้ำเดือดที่ใส่ผงซุปต้มไว้ มาเทใส่เส้นที่เตรียมไว้