The Cuppa Cold brew กาแฟสกัดเย็นแบบแช่ 5 ซอง ชงได้ 10 แก้ว

กาแฟสกัดเย็น หรือ Cold brew คือกาแฟที่ใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิต่ำในการสกัด ซึ่งทำให้สารประกอบต่างๆในกาแฟละลายออกมาได้น้อยกว่า เมื่อเทียบกับการใช้น้ำร้อนชง ดังนั้น กาแฟสกัดเย็นจึงมีรสชาติที่นุ่มนวล และมีความเปรี้ยวต่ำกว่ากาแฟร้อนทั่วไป น้ำกาแฟจึงมีความหวานฉ่ำ สดชื่น แต่คาแรคเตอร์ของกาแฟอาจจะแตกต่างไปจากการสกัดด้วยน้ำร้อน 💥ใหม่ล่าสุด 🎉🎉🎉 เพิ่มกาแฟแม่จันใต้ และ ปางขอน ฮันนี่ โพรเซส ⏳วิธีการสกัด กาแฟที่บรรจุในถุงแช่ จะมีขนาดที่ใหญ่กว่าการบดสำหรับดริปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้กาแฟเกิดการสกัดที่มากเกินไป (Over extracted) โดยทั่วไปอัตราส่วนที่ใช้คือ 1:10 (กาแฟ 1 ส่วน : น้ำ 10 ส่วน) ซึ่งมีวิธีการสกัดดังนี้ 1.ใช้กาแฟ 1 ถุง (30 g.) : น้ำดื่ม 300 ml แช่ในภาชนะ (แนะนำว่าภาชนะควรมีฝาปิด เพื่อไม่ให้กลิ่นอาหารปนในกาแฟ) 2. นำเข้าตู้เย็น แช่ในช่องปกติ 12-24 ช.ม. 3. เมื่อครบกำหนดจึงนำออกมาจากตู้เย็น ผสมน้ำหรือนมตามใจชอบ 4. เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟ Cold brew เข้มข้น หอม หวาน สดชื่น ไว้ดื่ม เนื่องจากมีความเข้มข้น จึงสามารถผสมน้ำหรือนมได้ถึง 2 แก้ว ในอัตราส่วน 1:1 และสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์ (แต่ไม่ควรนานเกินกว่านี้ เพราะมันจะไม่อร่อยแล้วนะคะ) ------------------------------------------------------ มีกาแฟ 9 ตัว กดเลือกกาแฟ แล้วเลือกระดับความเข้มได้เลยค่ะ ☕️ข้อมูลกาแฟ ผาฮี้ Pha Hee ◾️เมล็ดกาแฟคั่วจากบ้านผาฮี้ จังหวัดเชียงราย (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾️ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾️แหล่งปลูก : บ้านผาฮี้ จังหวัดเชียงราย ◾แปรรูป : Washed Process --------------------------------------------- ☕️ข้อมูลกาแฟ ขุนช่างเคี่ยน (Specialty Coffee ) ◾เมล็ดกาแฟคั่วจากขุนช่างเคี่ยน จังหวัดเชียงใหม่ (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾แหล่งปลูก : หมู่บ้านขุนช่างเคี่ยน เชียงใหม่ ◾แปรรูป : Washed Process ◾Taste note : Cocoa nibs, Hibiscus, Salted caramel, Almond --------------------------------------------- ☕️ข้อมูลกาแฟ ดอยช้าง Doi Chang ◾️เมล็ดกาแฟคั่วจากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾️ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾️แหล่งปลูก : ดอยช้าง จังหวัดเชียงราย ◾แปรรูป : Washed Process ◾Taste note : Milk chocolate | fruits | berries | citrus peel | heavy body | lingering aftertaste --------------------------------------------- ☕ข้อมูลกาแฟ ปางขอน Pang Khon ◾เมล็ดกาแฟคั่วจากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% เกรดพรีเมี่ยม ◾แหล่งปลูก : ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย ◾แปรรูป : Washed process ◾รสชาติ : มีกลิ่นหอมอโรม่าที่พิเศษ รสชาติเข้มหอม กลมกล่อม ◾Taste Note: Peanuts | Sweet Bread | Dried fruits | Dark Chocolate --------------------------------------------- ☕️ข้อมูลกาแฟ ดอยภูคา น่าน Doi Phuka ◾เมล็ดกาแฟคั่วจากดอยภูคา จังหวัดน่าน (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾แหล่งปลูก : ดอยภูคา อำเภอปัว จังหวัดน่าน ◾แปรรูป : Washed process ◾Taste Note: Dried fruits | Caramel | Dark Chocolate | Prune , long finish, sweet after --------------------------------------------- ☕️ข้อมูลกาแฟ เทพเสด็จ Thepsadej ◾เมล็ดกาแฟคั่วจาก ต.เทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾แหล่งปลูก : ต.เทพเสด็จ อ.แม่ตอน จ.เชียงใหม่ ◾แปรรูป : Washed process ◾รสชาติ : กลมกล่อม ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ป่า ช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้อ่อนๆ ◾Taste Note: peanut | grapefruit | black tea | long finish | sweet after --------------------------------------------- ☕️ข้อมูลกาแฟ สะเมิง Samoeng ◾️เมล็ดกาแฟคั่วจาก อ.สะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ◾️ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% ◾️แหล่งปลูก : สะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ◾️ระดับการคั่ว : คั่วกลาง ค่อนข้างเข้ม (Medium-dark roast ) ◾️แปรรูป : washed process ◾️Taste Note: Caramel | Peanut Butter | Dark Chocolate #ColdBrew #TheCuppa #DripCoffee #TheCuppaDripCoffee #SingleOrigin #ArabicaCoffee #ThaiCoffee #สดจริงไม่ค้างสต๊อค #บดสดเมื่อคุณสั่ง