[1Kg] Risotto rice ข้าว รีซอตโต้
มี2แบบให้เลือก
Green🟢Arborio x 1kg
Red🔴Carnaroli x 1kg
ริสคอสซ่า ข้าวอาโบริโอ 1 กก. - Arborio Rice 1kg Riscossa brand
ริสคอสซ่า ข้าวอาโบริโอ
ข้าวอิตาลี พันธุ์ Arborio
Riso Arborio
มีคุณสมบัติพิเศษคือมีแป้งอยู่ในเนื้อ เมล็ดข้าว ขนาดเมล็ดสั้น กลม ป้อม มีปริมาณแป้งสูง และครีมมี่ เม็ดข้าวมีความเหนียวกว่า ใช้สำหรับทำเมนูริซอตโต (ข้าวผัดสไตล์อิตาลี) สามารถปรุงรส หรือใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมได้ตามต้องการ เช่น เห็ด ไก่ กระเทียม พริก เป็นต้น
Arborio เป็นข้าวริซอตโต้ของอิตาลีที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดโดยมีเมล็ดยาวและใหญ่
มีเมล็ดข้าวที่อวบอ้วนและมีแป้งสูงซึ่งให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความเป็นครีมทำให้เหมาะสำหรับริซอตโต้แบบดั้งเดิม
ข้าวเมล็ดสั้นที่ให้เนื้อสัมผัสแน่นเหนียวเพราะมีปริมาณแป้งอยู่มาก แหล่งกำเนิดข้าวสายพันธุ์นี้อยู่ที่จังหวัดอาร์โบริโอ ในแคว้นปีเยมอนเต ทางตอนเหนือของอิตาลี อาร์โบริโอนับว่าเป็นข้าวใช้ทำรีซอตโตที่นิยมแพร่หลายมากที่สุดเพราะหาซื้อได้ง่ายและมีราคาไม่สูงหากเทียบกับสายพันธุ์อื่น
ส่วนผสม ข้าวอาโบริโอ
ควรก็บไว้ในที่เเห้งเเละเย็น
Arborio Rice 1kg Riscossa brand
Riscossa Arborio Rice There is a special feature that contains flour in the grain. Short grain size, round fort with high starch content and creamy rice grain is more tough than used for making risotto menus. (Italian style fried rice) can be seasoned or add additional ingredients as needed, such as mushrooms, chicken, garlic, chili etc.
Ingredients: Italian arborio risotto rice (100%), imported from Italy
Direction: Should be stored in a cool, dry place
ริสคอสซ่า ข้าวคาร์นาโรลิ 1 กก.
Riso Carnaroli
ข้าวอิตาลี พันธุ์ Carnaroli มีคุณสมบัติพิเศษคือมีแป้งอยู่ในเนื้อเมล็ดข้าวขนาดเม็ดข้าวขนาดปานกลาง มีปริมาณแป้งมากและเนื้อแน่น
ยกย่องให้เป็นข้าวที่มีคุณสมบัติยอดเยี่ยมในการดูดซับน้ำซุปเข้าไปในตัวข้าวได้อย่างดีเยี่ยมและมีประสิทธิภาพสูงในการปรุงอาหาร มีเนื้อสัมผัสแน่นเหนียวเพราะมีปริมาณแป้งอยู่มาก ทำให้ปรุงอาหารออกมาได้อย่างไร้ที่ติและข้าวยังคงเรียงเม็ดสวย
ใช้สำหรับทำเมนูริซอตโต (ข้าวผัดสไตล์อิตาลี) สามารถปรุงรส หรือใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมได้ตามต้องการ เช่น เห็ด ไก่ กระเทียม พริก เป็นต้น
Riscossa Carnaroli Rice Italian rice, Carnaroli, has special properties, which are flour in the grain. Medium grain size with a large amount of flour and firm texture. Medium-grain grown, appreciated for its exceptional holding characteristics and cooking performance, thanks to the high proportion of starch, granting impeccable cooking with perfectly separated grains.
Net Weight: 1000g
Ingredients : Italian Carnaroli risotto rice 100% , imported from Italy
use for the risotto menu (Italian style fried rice) can be seasoned or add additional ingredients as needed, such as mushrooms, chicken, garlic, chili etc.
Direction : Should be stored in a cool, dry place
#risotto #รีซอตโต้ #ข้าวรีซอตโต้ #ข้าวสาร
#อาร์โบริโอ #ข้าวอาร์โบริโอ #อาโบริโอ #ข้าวอาโบริโอ
#คาร์นาโรลิ #ข้าวคาร์นาโรลิ #คานาโรลิ #ข้าวคานาโรลิ
#Arborio #Carnaroli #Italian #Rice
#Riscossa #Ricossa #ริสคอสซ่า #รีคอสซ่า #ริสคอสซา
Arborio and Carnaroli rice are more alike than they are different; both are classified as Japonica, short-grain rice varietals, both are polished white, and both contain very high levels of amylopectin, per Serious Eats, which is how they became the go-to rice to make risotto with.
Arborio is wider and longer, and not quite as starchy as Carnaroli. This makes for a slightly thicker, softer risotto. Its widespread availability makes it the go-to variety.
Carnaroli, known as the “king” or “caviar” of risotto rice, is said to produce the creamiest risotto. It’s the preferred rice in most regions of Italy.