โชกุปัง ซาวโดวจ์ เนื้อนุ่ม by เชฟเนตร Panna Shokupan Sourdough

🍞 สูตรลับความอร่อย Shokupan x Sourdough โดยคอมเม้นท์เตเตอร์เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ! 🤩 การรวมตัวกันระหว่าง Shokupan ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มละมุน กับ Sourdough ยีสต์ธรรมชาติ ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยกระตุ้นต่อมรับรส แถมยังเป็นสูตรของเชฟเนตร คอมเม้นท์เตเตอร์เชฟกระทะเหล็ก !! ถ้าไม่ลอง ต้องเสียใจแน่นอน ! 🧑‍🍳 Sourdough Shokupan สูตรเชฟเนตร นำจุดเด่นของทั้ง Sourdough และ Shokupan มาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ✅ใช้ยีสต์ธรรมชาติ รสกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวาน ✅เนื้อสัมผัสเบา แต่ยังคงความเหนียวนุ่ม ✅สร้างสรรค์ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน จะทานกับเนยและแยมก็ได้ หรือทำเป็นแซนวิชรสเลิศก็ไม่ติด ✅มีประโยนช์ต่อร่างกาย ย่อยได้ง่ายกว่า Shokupan ทั่วไป 🥣 ถ้าใครเคยลอง Sourdough แล้วรู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไป แต่ก็ยังอยากทานขนมปังยีสต์ธรรมชาติ บอกเลยว่า Sourdough Shokupan คือคำตอบ ! 🍞Shokupan (ขนมปังโชกุปัง )🍞 โชกุปัง คือ ขนมปังปอนด์สีขาว สัญชาติญี่ปุ่น ที่คนญี่ปุ่นดั้งเดิมนิยมทานกันเป็นอาหารเช้าหรือทำแซนด์วิช จุดเด่นของโชกุปังคือ เส้นใยขนมปังที่เนียนละเอียด ตัวขนมปังจะเหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น แบบนี้นี่เองทำให้ Shokupan รู้จักในระดับนานาชาติว่าคือ Japanese sandwich bread 🍞Sourdough Shokupan คือ ✨ อย่างที่ทุกคนทราบ ขนมปังโชกุปัง มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อได้ลองชิมคนส่วนใหญ่ก็จะติดใจ จะดีกว่ามั้ย ถ้าทานโชกุปังด้วย ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วย สูตรของทางร้านเราได้ใช้ยีสต์ธรรมชาติ 100% ในการทำโชกุปัง(ยีสต์หมักเลี้ยงตามวิธีธรรมชาติ 48 ชม.) เพราะแบบนี้ทำให้ Sourdough Shokupan มีสารอาหารที่ดีต่อลำไส้คือมี Prebiotics เป็นอาหารที่ดีต่อ Probiotics โพไบโอติกจะสร้างแบคทีเรียดีในสำไส้ สามารถช่วยปรับสมดุล ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ไม่พอแค่นั้นทำให้เวลาทานจะไม่ทำให้ท้องอืดอีกด้วย