ข้าวเกรียบว่าว ข้าวควบ ข้าวเกรียบโป่ง ข้าวเกรียบสุโขทัย ขนมไทยโบราณ เป็นแผ่นดิบ ทำสดใหม่ทุกวัน

ข้าวเกรียบว่าว ข้าวควบ ข้าวเกรียบโป่ง ขนมไทยโบราณแสนอร่อย กินได้ทุกวัย ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่อยู่คู่ชาวไทยมานาน มีรสหวานมัน เคี้ยวเพลิน สามารถทานดิบ หรือ นำไป ปิ้ง ย่าง ทอด อบ ก่อนรับประทานก็ได้ ทานคู่กับนมข้นหวาน แยมผลไม้ก็อร่อยไม่แพ้กัน แผ่นดิบสามารถเก็บไว้ได้ ประมาณ 2เดือน โดยการที่ปิดถุงให้แน่น เก็นไว้ให้พ้นแดด ส่วนผสม ข้าวเหนียว น้ำ น้ำตาล น้ำอ้อย น้ำมันมะพร้าว วิธีทำ นึ่งข้าวเหนียวให้สุก ตำข้าวเหนียวจนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยครกมอญ ระหว่างตำข้าวเหนียวค่อยๆใส่น้ำเพื่อที่ข้าวเหนียวไม่แข็งเกินไป พอข้าวเหนียวละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นำน้ำอ้อยกับน้ำตาลที่เคียวจนเดือดมาเทใส่ แล้วคนให้เข้ากัน ตำต่อจนเนื้อเหนียว เสร็จแล้วนำใส่กระติกไว้เพื่อให้ร้อนอยู่ตลอด นำมาทำแผ่นตามแบบ นำไปตากจนแห้งสนิท เก็บใส่ถุงปิดให้แน่น