งาขี้ม้อนออแกนิคจากธรรมชาติ

งาขี้ม่อน หรือ งาขี้ม้อน คือ งาขี้ม่อน หรืองาขี้ม้อน ( Perilla seed ) เป็น ธัญพืชที่สามารถรับประทานได้ทั้งเมล็ดและใบ พบได้มากในภาคเหนือของประเทศไทย เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะเพรา โหระพา ลักษณะของเมล็ดจะคล้ายงา คือเล็กประมาณ 1-2 มิลลิเมตร ทรงกลม มีสีน้ำตาลหรือสีเทา นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารกินเล่น เช่น คุกกี้ หรือข้าวหนุกงา ส่วนใบของงาขี้ม่อน เป็นที่รู้จักกันในภาษาญี่ปุ่นว่า ใบชิโสะ งาขี้ม่อนสามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพและนำมารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประโยชน์ของเมล็ดงาขี้ม่อน 1. มีโอเมก้า 3 ช่วยรักษาอาการร้อนใน
2. ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้อากาศ
3. ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก
4. ช่วยปกป้องตับจากการถูกทำลาย และยับยั้งการเจริญของมะเร็งตับ
5. ช่วยบำรุงผิว และยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน
6. ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
7. ทำให้เกิดความผ่อนคลาย และลดความวิตกกังวลที่เป็นสาเหตุของโรคซึมเศร้า
8. บรรเทาอาการหอบหืด
9. มีสารเซซามอล ( Sesamol ) ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และชะลอความแก่ งาขี้ม้อน” หรือ “งาขี้ม่อน” เมล็ดกลมขนาดเล็ก สีน้ำตาลหม่น เป็นพืชจำพวกเดียวกับกะเพรา โหระพา ใบแมงลัก ปลูกกันมากในภาคเหนือ โดยนิยมนำมาทำของว่างชื่อ “ข้าวหนุกงา” ที่นำงาขี้ม้อนมาคั่วให้หอม โขลกกับเกลือ แล้วนำมาคุลกกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ปัจจุบันพืชชนิดนี้กำลังได้รับความนิยม ถึงขั้นมีการนำมาสกัดเป็นน้ำมันงาขี้ม้อนจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย รวมถึงนำไปผสมในขนมปัง เค้ก หรือสโคน เพื่อเพิ่มสัมผัสกรึบกรับเคี้ยวเพลินยิ่งขึ้น และเพิ่มคุณประโยชน์ให้เมนูนั้นๆ เพราะหลายคนเริ่มรู้ว่างาขี้ม้อนนั้นทั้งควบคุมคอเลสตอรอล ป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด แถมล่าสุดยังมีผลวิจัยออกมาว่างาขี้ม้อนอุดมไปด้วยโอเมก้า – 3 ที่ช่วยบำรุงสมองอีกด้วย ประโยขน์งาขี้ม้อน 1. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
2. ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
3. ช่วยชะลอความแก่ บำรุงสมอง
4. ช่วยบำรุงสายตา และระบบประสาท
5. ช่วลลดคอเลสเตอร์รอล ไตรกรีเซอร์ไรด์
6. บำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก สารอาหารมากมาย  ดังนี้
1. เซซามอล
2. โอเมก้า 3-6-9 มากกว่าน้ำมันปลา 2เท่า
3. มีแคลเซียม,ฟอสฟอรัสสูง (410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มากกว่าพืชทั่วไป 20-40 ตามลำดับ)
4. มีวิตามิน E, B และกรดไขมันอิ่มตัวสูง วิธีรับประทาน : เคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน หรือจะนำไปคั่วไฟอ่อนๆๆ ประมาณ 3 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อหรือทำให้สุกก่อนทานก็ได้ สามารถนำไปโรยหน้าอาหาร ในขนม หรือเมนูโปรด ทั้งคาวและหวานได้ตามใจชอบ