[NEW2026] Jiddy Roasters ROMFA PHAMON ANAEROBIC เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน เกรดพรีเมี่ยม Every Day Coffee

☕ร่มฟ้าผาหม่น Natural Anaerobic Single Origin กาแฟจากหมู่บ้านร่มฟ้าผาหม่น เริ่มผ่านมาให้คอกาแฟบ้านเราได้ลิ้มลองมากขึ้นในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ในเวทีประกวดระดับประเทศไม่ว่าจะเป็นเวที SCATH, ICP, TCE หรือ COE ก็ได้รับรางวัล ซึ่งสามารถการันตีคุณภาพและรสชาติกาแฟจากแหล่งปลูกนี้ได้เป็นอย่างดี ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาเราได้มีโอกาสเข้ามาในพื้นที่นี้ผ่านการชักชวนของ น้องดอย I AMM DOI Coffee Farm เราเข้ามาสนับสนุนการรับซื้อผลผลิตและพัฒนาองค์ความรู้การแปรรูปกาแฟในแบบฉบับของเราให้กับคนในชุมชน เรามุ่งมั่น ตั้งใจ ที่จะพัฒนากาแฟจากแหล่งนี้ในด้านรสชาติและคุณภาพ เพื่อส่งความตั้งใจของเราและเกษตรกรในพื้นที่ไปให้กับเพื่อนๆคอกาแฟได้ลิ้มลองและรู้จักกาแฟจากที่นี่มากขึ้น 🤎 กาแฟร่มฟ้าผาหม่น Natural Anaerobic นำเชอรี่กาแฟมาหมักในถังระบบปิดเพื่อให้เกิดการหมักในสภาวะไร้อากาศ(Anaerobic)และควบคุมอุณหภูมิการหมักให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้จุลินทรีย์ที่ดีจากธรรมชาติสร้างกลิ่นและรสชาติได้อย่างเต็มที่ 🤎กาแฟร่มฟ้าผาหม่น Natural Anaerobic มีรสชาติที่โดดเด่นหอมหวานคล้ายสับปะรดตั้งแต่จิบแรก ช่วงอุณหภูมิอุ่นลงมีความเปรี้ยวอมหวานคล้ายเบอรี่สีแดงและผลไม้หลายสี เหมือนทานลูกอมรสผลไม้รวม โดยรวมเปรี้ยวหวานทานง่ายเหมาะสำหรับเป็น Every day coffee อย่างแท้จริง มีให้เลือก 3 ขนาดบรรจุ คือ 100กรัม(ขนาดทดลอง), 200กรัมและ 500กรัม >>>>>> ต้องการมากกว่า 2กก.ขึ้นไปสามารถทักแชทมีราคาส่ง <<<<<< 🔥 🔥 กาแฟคั่วสดใหม่ทุก 3-5 วัน🔥 🤎หากลูกค้าต้องการสอบถามข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมหรือต้องการให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟสามารถทัก Chat หรือ Note ไว้ในหมายเหตุได้เลยครับ👍 ☕ROMFA PHAMON Natural Anaerobic Coffee Origin: Romfa Phamon, Chiangrai THAILAND Vareity : Catimor Preparation Method : Natural Anaerobic Flavor Notes: Pineapple, Red Berry, Fruit Candy, Well Balanced Roast Level: Light Roast Roasted On : Fresh Rosted Recommended for Filter or Espresso ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Filter Brewing Guidelines Filters : Hario V60, Aeropress, Siphon Ground Coffee : 18g Grind Size : Medium (800-1000 microns) Grinders • Comandante MK3: 23-25 Clicks • Comandante MK4: 25-27 Clicks • Timemore C2: 16-20 Clicks • Fellow Ode: 3-5 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:15 (18g : 270ml) Temp : 90-93 °C Time : 2.20-2.40 minutes ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Espresso Espresso Guidelines คั่วอ่อน-คั่วกลางอ่อน Espresso : VST 18g Basket Ground Coffee : 18g Grind Size : Find (200-300 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 3.3-3.5 Pressure: 9 Bars Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:2 (18g : 36ml Out) Temp : 93 °C Time : 22-30 Seconds ข้อแนะนำเบื้องต้นในการทำ Cold Brew Cold Brew Guidelines Ground Coffee : 50g Grind Size : Find (1000 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 13 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:12 (50g : 600ml Added) Temp : 2-10 °C Immersed Time : 18 Hours Degassing Time (ระยะเวลาคายแก๊ส) - กาแฟคั่วอ่อน-กลางอ่อน ใช้เวลาในการคายแก๊ส 7-14 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊ส 1เดือนและรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดก่อนหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง - กาแฟคั่วกลาง-เข้ม ใช้เวลาในการคายแก๊ส 5-10 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊สถึงหนึ่งเดือนหลังจากนั้นรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง การเก็บรักษา -ควรเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่มีวาล์วทางเดียวและทึบแสง -เก็บให้ห่างจากแสงแดดและความร้อน -หลีกเลี่ยงการสัมผัสอากาศและความชื้น ***หมายเหตุหากมีข้อสงสัยต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สามารถทักแชทเข้ามาสอบถามได้ตลอดเวลาครับ ยินดีตอบทุกคำถาม 🤎🤎🤎