เมล็ดแตงโมกวาดน้ำตาล#กระจังดาราทอง#ดาราทองไม่ใช่จ่ามงกุฎ

เมล็ดแตงโมกวาดน้ำตาลสำหรับทำขนมดาราทอง ทำจากเมล็ดแตงโมคัดคุณภาพ ใช้ปลายนิ้วมือจุ่มน้ำเชื่อมกวาดไฟอ่อน กว่า 7 ชั่วโมง เพื่อให้ขึ้นเกร็ดสวยงาม สำคัญ : โปรดอ่าน และทำความเข้าใจก่อนสั่งคร่า สินค้าผลิตใหม่ตามที่ลูกค้าสั่ง จึงใช้เวลาเตรียมสินค้านานกว่าปกติ และทางร้านจัดทำตามลำดับคิว หากรีบใช้ อาจไม่เหมาะคร่า 🙏 ————-……..—————————-……:——————— สำหรับเป็นส่วนประกอบขนมดาราทอง หรือที่หลายๆท่านเรียกเป็นจ่ามงกุฏ ขนาด 50 กรัม / 100 กรัม / 200 กรัม สินค้าผลิตใหม่ตามที่ลูกค้าสั่ง จึงใช้เวลาเตรียมสินค้านานกว่าปกติ หากรีบใช้ อาจไม่เหมาะคร่า 🙏 ----------------------------------------------------------------------------- ขั้นตอนการทำ บรรจงคัดแยกวัตถุดิบ เมล็ดแตงโมที่สมบูรณ์ ไม่หัก บิดเบี้ยว ขนาดเท่าๆหรือใกล้เคียงกัน เคี่ยวน้ำเชื่อมกับใบเตย และกรอง ใช้ปลายนิ้วมือจุ่มน้ำเชื่อม มากวาดกับเมล็ดแตงโม ตั้งไฟอ่อนๆ ให้แห้ง แล้วทำซ้ำวนไปเรื่อยๆ น้ำตาลจะค่อยๆเกาะเมล็ดแตงโมเป็นเกร็ด คล้ายหนาม ใช้เวลากว่า 7 ชั่วโมง ใจร้อนก็ไม่สวย ถ้าชุบน้ำเชื่อมมากไป ก็ฉาบเป็นปื้นๆ ลองใช้ foggy สเปรย์ ใช้ทัพพีกวน ก็ไม่ขึ้นเกร็ดค่ะ จึงเป็นที่มาว่าทำไมไม่ทำทีละมากๆ ก็เพราะมันทำไม่ได้คร่า ^^ ———- เมล็ดแตงโมที่ร้านใช้ แตกต่างกันแล้วแต่ล็อต จากร้านที่สั่งซื้อนะคะ บางทีเม็ดเล็กๆ ไม่ใช่ไซส์จัมโบ้นะคะ———-