อาหารฮาลาล จำหน่ายโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุชาติ สุภาพ

อาหารฮาลาล เตรียมพร้อมสู่ประชาคมอาเซียนด้วย 40 เมนูอาหารฮาลาล ที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมเรื่องราวน่ารู้ที่จะทำให้คุณหลงรักอาหารฮาลาลมากขึ้น ผู้เขียน นันทนา ปรมานุศิษฏ์ หนังสือ265.05 บาท #1 อาหารนานาชาติ ชุด อาหารการกิน การทำอาหาร เนื้อหาโดยสังเขป "อาหาร" เปรียบเหมือนทูตวัฒนธรรมที่ไร้พรมเเดน เพราะความอร่อยไม่มีข้อกำหนดว่า ต้องเป็นของชนชาติใด ดังนั้นการเปิดประเทศอาเซียนที่กำลังจะมาถึง ก็เหมือนการเปิดประตู ต้อนรับวัฒนธรรมใหม่จากประเทศเพื่อนบ้าน อาหารฮาลาลที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดีก็เป็นหนึง่ในวัฒนธรรมที่สำคัญเช่นกัน เเต่น่าเสียดายที่คนทั่วไปมักไม่รู้ว่าอาหารฮาลาลที่เเท้จริงคืออะไร "อาหารฮาลาล" เล่มนี้ จึงเป็นเหมือนคู่มือขนาดย่อม เเละเป็นตำราอาหารที่จะช่วยให้ทุกท่าน เข้าใจถึงความหมายที่เเท้จริงของอาหารที่ช่วนให้ทุกท่าน เข้าใจถึงความหมายที่เเท้จริงของอาหารฮาลาล รวมถึงได้สัมผัสกับความอร่อยแบบไร้พรมแดน สารบัญ - อาหารฮาลาลคืออะไร - ความความของอาหารแบบต่างๆ ในศาสนาอิสลาม - ข้อปฏิบัติในการผลิตอาหารฮาลาล - มาตราฐานอาหารฮาลาล - เครื่องหมายเเละสัญลักษณ์ - อาหารฮาลาลดีต่อสุขภาพ ถูกหลักอนามัย - อาหารฮาลาลมีความสำคัญอย่างไรต่ออาเซียน - รู้จักวัตถุดิบของอาหารฮาลาล - ซาโมซ่า - มะตะบะ ฯลฯ รายละเอียดหนังสือ ISBN : 9786161810597 (ปกอ่อน) 108 หน้า ขนาด : 211 x 257 x 6 มม. น้ำหนัก : 390 กรัม เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine, สนพ.