TFAC | ไอโซเลทซอยโปรตีน Isolated Soy Protein ขนาด1000 กรัม I054

หมวดหมู่สินค้า Food Supplement ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อุตสาหกรรมที่ใช้ -เครื่องดื่ม -ซีเรียล -ชีส -ไอศครีม -ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ -ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ -นมผง -ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม -ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณสมบัติสินค้า -เสริมโปรตีน -ปรับปรุงผิวสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ -กักน้ำ -เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์ รายละเอียดสินค้า โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein isolate) เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง มีการใช้กันตั้งแต่ค.ศ. 1959 และเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในทั้งในอาหารสุขภาพ อาหารเจ และมังสวิรัติ โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองมีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณสมบัติต่างๆ ประกอบด้วย เป็นอิมัลซิไฟเออร์ การกักน้ำ ทำให้เกิดโฟม เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบดละเอียด เช่น ไส้กรอก Reference https://www.arshinefoodadditives.com/proteins-enzymes/soy-protein-isolate.html http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2036/soy-protein ประเภทของผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลือง soy protein concentrate soy protein isolate Application: เครื่องดื่ม ซีเรียล ชีส ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ นมผง