แอปปริคอตอบแห้ง Fareeda เนื้อนุ่มหนึบ รสหวานน้อยอมเปรี้ยวนิดๆ

แอพริคอต Dry Apricots แอพริคอตเนื้อนุ่ม หนึบ รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นแอพริคอต ทานเล่นก็อร่อยได้ประโยชน์ ด้วยความหวานจากธรรมชาติไม่ปรุงแต่งเพิ่ม จะทำขนมก็สีสวย ชิ้นใหญ่น่ากินด้วยค่ะ🍑 💁‍♀️ที่เริ่ดคือ มีไฟเบอร์สูง ช่วยทำความสะอาดลำไส้ แถมยังมีวิตามินซีสูง บำรุงผิวพรรณ ให้ผุดผ่อง สวยจากภายใน เปล่งออร่าออกมาภายนอกเลยค่ะ💖 ทาน "แอพริคอต" สามารถช่วยได้นะคะ เพราะมีวิตามินซีสูง สารต้านอนุมูลอิสระสูงและยังมีเส้นใย ช่วยเรื่องการขับถ่ายของเสีย ผลพลอยได้คือ เส้นใยทำให้อิ่ม ช่วยลดการกินจุกจิกด้วยค่าาา ประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปริคอต แอปริคอตมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนสรรพคุณในการส่งเสริมสุขภาพของแอปริคอต ดังนี้ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ แอปริคอตมีสารพฤกษเคมี เช่น สารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compounds) รวมถึงวิตามิน เช่น วิตามินเอ วิตามินซี ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจและหลอดเลือด จากงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of the American Society for Horticultural Science เมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 ศึกษาเกี่ยวกับสารประกอบฟีนอลิกและคุณสมบัติของแอปริคอต พบว่า แอปริคอตประกอบไปด้วยสารประกอบฟีนอลิก โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์ กรดแกลลิก (Gallic acid) กรดคลอโรเจนิก (Chlorogenic acid) กรดนีโอคลอโรเจนิก (Neochlorogenic acid) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ในเมล็ดของแอปริคอตยังมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ สารประกอบฟีนอลิกอย่างกรดนีโอคลอโรเจนิก กรดคลอโรเจนิก วิตามินอย่าง วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และแร่ธาตุ อย่างทองแดง สังกะสี ซึ่งสารประกอบเหล่านี้ โดยเฉพาะสารประกอบฟีนอลิก สัมพันธ์กับอัตราการลดลงของความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ทั้งยังเป็นสารต้านการกลายพันธุ์ ต้านมะเร็ง และต้านการอักเสบได้ อาจช่วยปกป้องตับได้ แอปริคอตมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสารฟลาโวนอยด์ สารคาเทชิน (Catechin) สารเควอซิทิน (Quercetin) รวมทั้งเบตาแคโรทีน (Beta-carotene) วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ที่ช่วยต้านอักเสบของเซลล์ในร่างกาย และอาจช่วยบำรุงตับได้ หน้าที่หลักของตับคือ สะสมพลังงานและสารอาหาร รวมไปถึงกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่หากร่างกายได้รับสารพิษรุนแรง หรือมีสารพิษตกค้างเรื้อรัง ก็อาจกระทบต่อการทำงานของตับได้ จากงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ตีพิมพ์ในวารสาร Food and Chemical Toxicology เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554 ศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ปกป้องตับและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแอปริคอตแห้ง พบว่า อาหารเสริมที่สกัดจากแอปริคอตมีประสิทธิภาพในการปกป้องตับ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดเครียดออกซิเดชัน (Oxidative Stress) ซึ่งเกิดจากอนุมูลอิสระและระบบต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเสียสมดุล จนส่งผลให้เซลล์ เนื้อเยื่อ เป็นต้น ถูกอนุมูลอิสระทำลาย จึงอาจสรุปได้ว่าแอปริคอตมีประโยชน์ในการปกป้องตับ โดยการส่งเสริมระบบต้านต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยชิ้นนี้เป็นการทดลองในสัตว์ จึงควรศึกษาวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อยืนยันประสิทธิภาพของแอปริคอตในการส่งเสริมระบบต้านอนุมูลอิสระและป้องกันตับจากกระบวนการที่ส่งผลเสียต่อตับ เช่น การอักเสบ อาจช่วยกระตุ้นะบบทางเดินอาหาร แอปริคอตประกอบไปด้วยไฟเบอร์หรือใยอาหารชนิดละลายน้ำที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ และช่วยลดปริมาณแบคทีเรียชนิดไม่ดีและสิ่งตกค้างอื่น ๆ ในลำไส้ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และส่งผลดีต่อการลดน้ำหนัก จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Molecular Sciences ตีพิมพ์เมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2554 ศึกษาเกี่ยวกับประสิทธิภาพของใยอาหารในแอปริคอตญี่ปุ่นหรือบ๊วยต่อการทำงานของลำไส้และจุลินทรีย์ในลำไส้ พบว่า บ๊วย (Japanese Apricot) ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลพรุน ที่ผลมีเมล็ดเดี่ยวและแข็งเช่นเดียวกับแอปริคอตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ จึงมีส่วนช่วยในการขับถ่าย ส่งเสริมการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ ที่ทำหน้าที่กระตุ้นและขับเคลื่อนอุจจาระในลำไส้และช่วยให้อุจจาระเกาะตัวเป็นก้อน ทั้งนี้ ยังคงเป็นการทดลองในสัตว์ ควรมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อยืนยันประสิทธิภาพของผลไม้ตระกูลนี้ในการกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ข้อควรระวังในการบริโภค แอปริคอต แม้การรับประทานแอปริคอตจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ เช่น ผลข้างเคียงจากการได้รับสารอะมิกดาลิน (Amygdalin) ในเมล็ดแอปริคอตมากเกินไป ที่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ มีไข้ ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ กระหายน้ำ ง่วงซึม หงุดหงิด ปวดข้อและกล้ามเนื้อ และความดันโลหิตลดลง Cr : hellokhunmor.com