ต้นมันปู นิยมนำใบอ่อนใช้กินเป็นผักสด มีรสชาติหวานไม่ฝาด

ต้นมันปู เป็นไม้ทรงพุ่มปลูกไว้ประดับบ้านก็ได้ นิยมนำใบอ่อนใช้กินเป็นผักสดกับขนมจีน แกงเผ็ด น้ำพริก มีรสชาติหวานมัน ไม่ฝาด ต้นสูงประมาณ 50-80 ซม.ลำต้นแข็งแรงรากแน่นพร้อมปลูก