สีผงผสมช็อกโกแลต สีผสมช็อกโกแลต The One 8 กรัม สำหรับผสม Chocolate (2)

สีผงผสมช็อกโกแลต สีผสมช็อกโกแลต The One ขนาด 8 กรัม ผสมในวัตถุดิบที่มี oil based เช่น ช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีม ไอซิ่ง ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ ปริมาณการใช้ 0.004-0.006% ต่อน้ำหนักอาหาร 1 กก. หรือตามปริมาณความเข้มของสีที่ต้องการ วิธีผสม -ช็อกโกแลต = ละลายช็อกโกแลตให้อุ่น ไม่ร้อนจัด สามารถใส่ผงสีและกวนละลายให้เข้ากัน -บัตเตอร์ครีม วิปปิ้งครีม ไอซิ่ง = ค่อยๆ ใส่ผงสี ในขณะตีครีมจนได้ความเข้มของสีที่ต้องการ -น้ำมันพืช = นำผงสีไปผสมละลายในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้เม็ดสีแตกตัว ก่อนนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ต่อไป