ชาอุ่หลงข้าวหอมญี่ปุ่น คัดพิเศษ

ชาข้าวหอมญี่ปุ่น เป็นการนำชาอู่หลงข้าวหอม มาอบรวมกับใบข้าวหอมญี่ปุ่น จึงทำให้ชาชนิดนี้เมื่อชงแล้วจะมีรสชาติกลมกล่อม เข้มปานกลาง และมีกลิ่นหอมคล้ายข้าวญี่ปุ่น ซึ่งเพิ่มรสชาติในการดื่มชาได้เป้นอย่างดี วิธีชงชา 1: ตักชา 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้มือจิบจับชาโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตักชา เพราะอาจทำให้ชาที่เหลือเสียรสชาติได้ # ต้มน้ำให้เดือด 90-100°C โดยใช้สะอาดหรือน้ำกรอง "ไม่ควรใช้น้ำแร่" 2: เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา) # น้ำที่กดทิ้ง สามารถนำไปหลวกแก้วชาได้ "เพื่อทำความสะอาด" 3: เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ # ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที "อาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้" 4: เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ # วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ 5: ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 5-6 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด 6:ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน