กุ้งแห้ง AA（虾米AA,,Y9）กุ้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

กุ้งอุดมไปด้วยสารอาหาร อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ กุ้งแห้ง มีปริมาณโปรตีนมากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักแห้ง และเป็นโปรตีนคุณภาพสูง สามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะในอุดมคติเพื่อเสริมโภชนาการสำหรับวัยกลางคนและผู้สูงอายุ。 วิธีผัดกุ้งตัวเล็กพริกขี้หนู แช่กุ้งตัวเล็กในน้ำเย็นสักครู่แล้วล้างหลายๆ ครั้ง (เพราะเป็นกุ้งแม่น้ำ มักมีทรายเม็ดเล็กๆ) คุณยังสามารถเอาหัวกุ้งที่ใหญ่กว่าบางส่วนแล้วทิ้งได้ คุณไม่จำเป็นต้อง ที่จะหยิบมันเมื่อคุณกินมัน อย่างไรก็ตาม กุ้งแห้งเป็นบิตผูก เทน้ำมันลงในหม้อและเมื่อมันร้อน 80% ให้แห้งกุ้งแห้งก่อน เพิ่มไวน์สำหรับทำอาหารสองสามหยด จากนั้นใส่พริกและขิงที่หั่นแล้วลงในหม้อแล้วผัดสองสามครั้ง เติมน้ำในชามเล็กๆ เคี่ยวสักครู่ ใส่เกลือหนึ่งช้อน ซีอิ๊วขาวสองสามหยด และซีอิ๊วขาวเล็กน้อยสองสามหยด ใกล้จะปรุงแล้วเหมาะกับคนชอบรสจัดๆ แต่ถ้ากลัวอาหารรสจัดอาจจะต้องเหลียวหลัง